Bác sĩ tim mạch uống trà xanh 6 tháng: CRP giảm 15%, não minh mẫn hơn

Bác sĩ tim mạch tự thử nghiệm với trà xanh trong 6 tháng

Tiến sĩ Lee S. Marcus, bác sĩ chuyên khoa tim mạch làm việc tại New York (Mỹ), quyết định thực hiện một thay đổi nhỏ trong thói quen hàng ngày: bỏ ly cà phê thứ hai và thay bằng một tách trà xanh. Ông duy trì thói quen này liên tục trong 6 tháng rồi tự kiểm tra kết quả bằng xét nghiệm máu.

Điều ông ghi nhận được vượt ngoài kỳ vọng. Nồng độ protein phản ứng C (C-reactive protein - CRP) - chỉ số phản ánh mức độ viêm trong cơ thể và có liên quan trực tiếp đến nguy cơ tim mạch - giảm đến 15%. Với một bác sĩ tim mạch thường xuyên theo dõi chỉ số này ở bệnh nhân, việc chứng kiến nó cải thiện trên chính kết quả xét nghiệm của mình, theo lời ông, là điều thú vị cả về mặt cá nhân lẫn chuyên môn.

Những thay đổi diễn ra từng bước như thế nào?

Ngày thứ 3: Năng lượng bền hơn, không còn uể oải buổi chiều

Thay đổi đầu tiên xuất hiện nhanh hơn dự kiến. Chỉ sau 3 ngày uống trà xanh, TS. Marcus nhận thấy khả năng tập trung trong các ca thủ thuật kéo dài được cải thiện rõ rệt, duy trì ổn định trong khoảng 4-6 giờ. Quan trọng hơn, tình trạng sụt giảm nhận thức vào giữa buổi chiều - điều đã ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc của ông nhiều năm - gần như biến mất.

Cơ chế đằng sau điều này là sự kết hợp giữa caffeine và L-theanine, một axit amin đặc trưng trong trà xanh. L-theanine giúp điều hòa tác dụng kích thích của caffeine, tạo ra trạng thái tỉnh táo nhẹ nhàng và bền vững hơn so với cà phê. Các nghiên cứu chỉ ra rằng sự phối hợp của hai hợp chất này cải thiện hiệu suất nhận thức, sự chú ý và trí nhớ làm việc tốt hơn khi dùng riêng lẻ từng chất.

Tháng thứ 2: Não hoạt động trên nhiều tần số hơn

Bước sang tháng thứ hai, sự minh mẫn tinh thần trở nên rõ ràng hơn. EGCG (epigallocatechin gallate), chất chống oxy hóa catechin có hàm lượng cao nhất trong trà xanh, có khả năng vượt qua hàng rào máu não và kích hoạt hoạt động thần kinh trên nhiều dải sóng, bao gồm sóng alpha và beta liên quan đến trạng thái tập trung và thư giãn tỉnh táo.

Một nghiên cứu ở nhóm trung niên và người cao tuổi ghi nhận những người uống trà xanh thường xuyên có nguy cơ suy giảm trí nhớ hoặc gặp vấn đề về khả năng tập trung thấp hơn 64% so với nhóm không uống.

Đường ruột và hệ tiêu hóa được cải thiện

Song song với những thay đổi ở não bộ, hệ tiêu hóa cũng phản ứng tích cực. Các polyphenol trong trà xanh được ghi nhận có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của vi sinh vật có lợi trong đường ruột, đồng thời ức chế một số vi khuẩn có hại. Kết quả là hệ tiêu hóa vận hành trơn tru và ổn định hơn.

Lợi ích tim mạch: Dữ liệu từ 21 nghiên cứu

Sau 6 tuần uống trà xanh đều đặn, các thử nghiệm lâm sàng ghi nhận mức cholesterol toàn phần và LDL (cholesterol xấu) giảm đáng kể. Một phân tích tổng hợp từ 21 nghiên cứu với hơn 1.700 người tham gia xác nhận xu hướng này.

Cơ chế hoạt động: catechin trong trà xanh vừa làm giảm hấp thu cholesterol tại ruột non, vừa hạn chế quá trình gan sản xuất cholesterol. Đây cũng là lý do chỉ số CRP của TS. Marcus giảm 15% sau 6 tháng - một dấu hiệu tích cực về sức khỏe tim mạch tổng thể.

Tác động đến tâm trạng: Giảm 21% nguy cơ trầm cảm

Một khía cạnh ít được chú ý hơn nhưng đáng kể là ảnh hưởng của trà xanh lên sức khỏe tâm thần. Dữ liệu cho thấy những người uống trà xanh ít nhất ba lần mỗi tuần có tỷ lệ mắc trầm cảm thấp hơn 21% so với nhóm không có thói quen này.

Về mặt sinh hóa, L-theanine kích thích sản sinh serotonin và dopamine - hai chất dẫn truyền thần kinh liên quan trực tiếp đến tâm trạng và khả năng điều tiết cảm xúc. Trong khi đó, EGCG có tác dụng giảm viêm thần kinh và oxy hóa trong não, hai yếu tố được ghi nhận có liên quan chặt chẽ đến trầm cảm và lo âu.

Sau 6 tháng, TS. Marcus mô tả những thay đổi ông cảm nhận không phải là đột ngột hay rõ rệt ngay lập tức, mà là sự tích lũy âm thầm: trí óc minh mẫn hơn, tâm trạng ổn định hơn và nguồn năng lượng bền bỉ hơn suốt cả ngày.

Chỉ cần 1-2 tách mỗi ngày để bắt đầu

Các nghiên cứu cho thấy chỉ cần duy trì 1-2 tách trà xanh mỗi ngày là đủ để bắt đầu nhận thấy những lợi ích kể trên. Đây được xem là một trong những thói quen có chi phí thấp nhưng tác động tích cực đáng kể đến sức khỏe dài hạn.

Những tác dụng phụ cần lưu ý

Bên cạnh các lợi ích, trà xanh cũng có những tác dụng phụ nhất định nếu uống không đúng cách hoặc quá liều lượng:

• Ảnh hưởng đến hấp thu protein: Polyphenol và tanin trong trà có thể kết hợp với protein trong bữa ăn, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Không nên uống trà ngay trong hoặc sau bữa ăn.
• Ức chế men tiêu hóa: Một số hợp chất trong trà xanh có thể làm chậm hoạt động của men tiêu hóa, gây khó tiêu.
• Giảm hấp thu sắt: EGCG có thể tạo phức với sắt trong đường tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thu khoáng chất này. Uống trà xanh quá nhiều trong thời gian dài có thể góp phần gây thiếu máu do thiếu sắt, với các triệu chứng như mệt mỏi, khó thở và suy nhược.
• Caffeine ảnh hưởng đến hấp thu dinh dưỡng: Hàm lượng caffeine trong trà, dù thấp hơn cà phê, vẫn có thể cản trở một phần quá trình hấp thu chất dinh dưỡng nếu tiêu thụ quá mức.

Theo Dân Trí