Điểm lại vụ bùng phát salmonella liên quan ớt jalapeno nhập khẩu
Cơ quan Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) phối hợp với Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đang tiến hành điều tra một đợt bùng phát salmonella liên quan đến việc tiêu thụ ớt jalapeno nhập khẩu từ Mexico. Sự việc đã khiến 345 người tại 27 bang của nước này mắc bệnh, trong đó có 36 người phải nhập viện nhưng chưa ghi nhận ca tử vong nào tính đến thời điểm hiện tại.
Sản phẩm nhiễm bệnh và đợt thu hồi
Qua điều tra, FDA xác định ớt jalapeno bị nhiễm salmonella được cung cấp bởi một nhà trồng tại bang Sinaloa, Mexico và phân phối tại Mỹ bởi công ty Coast Citrus Distributors. Nhà cung cấp này đã đồng ý thu hồi toàn bộ số sản phẩm còn tồn kho và chú ý thông báo đến các khách hàng bị ảnh hưởng để ngăn chặn dịch bệnh lan rộng.
Ảnh hưởng tại một số chuỗi nhà hàng lớn
Đáng chú ý, các chuỗi nhà hàng như Chipotle Mexican Grill và Qdoba, chuyên phục vụ món ăn kiểu Mexico, đã nhập ớt jalapeno từ Coast Citrus Distributors. Chipotle đã chuyển sang sử dụng nguồn ớt jalapeno khác từ ngày 20/7, trong khi Qdoba đã ngừng dùng loại ớt này từ ngày 28/7 và không còn phục vụ trong thực đơn. Theo FDA, hiện không còn rủi ro tồn đọng từ các cơ sở này đối với người tiêu dùng trong đợt bùng phát salmonella lần này.
Diễn biến và cảnh báo sức khỏe cộng đồng
Mặc dù chưa có trường hợp tử vong nào được ghi nhận, số người nhập viện và số ca mắc bệnh khiến sự việc trở thành mối quan ngại lớn về an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với các sản phẩm nhập khẩu. Cơ quan chức năng vẫn tiếp tục theo dõi, điều tra để xác định chính xác nguồn gốc và phạm vi ảnh hưởng nhằm đưa ra các biện pháp xử lý kịp thời, đảm bảo sức khỏe cộng đồng được bảo vệ an toàn.
Nguồn tham khảo
- CBC News - Jalapeno-linked salmonella outbreak sickens hundreds across 27 U.S. states
- CNBC - Salmonella outbreak linked to Mexican jalapenos sickens 345 across 27 US states
- USA Today - Cyclospora outbreak tied to lettuce expands to 15 states as cases rise
- NBC News - Salmonella outbreak linked to jalapeños at Chipotle and Qdoba expands to 27 states
Đối chiếu nguồn
Bài tổng hợp từ 4 nguồn độc lập. 1/2 số liệu được ít nhất 2 nguồn xác nhận. 1 số liệu chỉ xuất hiện ở bản tổng hợp, cần đối chiếu thêm.
- CBC News
- CNBC
- CNBC World
- O Estado de S. Paulo
Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của trí tuệ nhân tạo. Tổng hợp từ các nguồn tin uy tín. Kiểm duyệt của toà soạn Ganday.
