Ổ dịch ký sinh trùng Cyclospora tại Taco Bell bùng phát mạnh ở Mỹ
Tính đến giữa tháng 7/2026, một ổ dịch ký sinh trùng Cyclospora, gây ra bệnh tiêu chảy kéo dài và các triệu chứng đường ruột, đã khiến hàng nghìn khách hàng của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Taco Bell tại Mỹ mắc bệnh. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) ghi nhận hơn 4.300 ca nhiễm bệnh riêng ở bang Michigan, vượt quá mức trung bình hàng năm trước đây chỉ dưới 50 ca. Bên cạnh Michigan, các bang Kentucky, Ohio, West Virginia và nhiều bang khác cũng báo cáo các trường hợp nghi nhiễm liên quan đến việc ăn thức ăn tại Taco Bell, khiến tổng số người bệnh trong cả nước vượt quá 5.800 trường hợp, với hơn 100 người phải nhập viện.
Nguyên nhân và tiến trình điều tra
Các quan chức y tế và cơ quan quản lý thực phẩm Mỹ, bao gồm Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), đang tiến hành điều tra nguồn gây ra ổ dịch. Theo thông tin từ các bên điều tra và các nguồn tin thân cận, nhà cung cấp rau diếp bào nhỏ đóng gói là Taylor Farms, có trụ sở tại California và sản xuất một phần ở Mexico, được coi là nguồn khả nghi chính. Rau diếp của Taylor Farms được sử dụng rộng rãi tại nhiều nhà hàng fast food, trong đó có Taco Bell ở nhiều bang. Rau diếp này được xác định liên quan trực tiếp đến các trường hợp mắc bệnh.
Theo một quan chức FDA, việc xác định nguồn là thử thách vì xuất hiện nhiều nguyên liệu được sử dụng và theo dõi trong đợt điều tra, nhưng rau diếp thường được khách hàng ăn nhiều nhất khi soi xét các món bị nghi vấn. FDA đã liên hệ với Taco Bell và biết được rau diếp do Taylor Farms cung cấp cho chuỗi nhà hàng này ở nhiều bang. Trước đó, công ty này từng dính líu đến các đợt bùng phát dịch do vi khuẩn liên quan đến sản phẩm của họ trong những năm gần đây.
Phản ứng của Taco Bell
Ngay khi phát hiện dịch bệnh lan rộng, Taco Bell đã chủ động tạm thời ngừng phục vụ một số nguyên liệu bao gồm rau diếp, pico de gallo, guacamole và hành tây nghiền có rau mùi tại một số cửa hàng bị ảnh hưởng. Công ty khẳng định sức khỏe và an toàn khách hàng là ưu tiên hàng đầu và đang phối hợp chặt chẽ với các cơ quan y tế nhằm xử lý tình hình. Tuy nhiên, Taco Bell chưa chính thức xác nhận mối liên hệ trực tiếp với nguồn cung rau diếp Taylor Farms.
Đặc điểm và tác động của bệnh
Bệnh cyclosporiasis do ký sinh trùng Cyclospora gây ra không lây qua người nhưng dễ bám trên bề mặt rau quả tươi và khó loại bỏ. Người nhiễm thường biểu hiện triệu chứng sau từ 2 ngày đến 2 tuần, gồm tiêu chảy kéo dài, đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi, sụt cân. Người bệnh khi được điều trị kịp thời có thể khỏi nhưng nếu để kéo dài có thể gây mất nước, gây nhập viện.
Ổ dịch này đang lan rộng không chỉ tại Michigan mà còn nhiều tiểu bang khác, khiến giới chức y tế liên tục cảnh báo và tăng cường điều tra, đồng thời khuyến cáo người dân chú ý về nguồn gốc thực phẩm, đặc biệt với các món ăn có rau diếp và nguyên liệu tươi.
Những điều rút ra từ bài viết
- Taylor Farms được xác định là nguồn khả nghi chính gây ra ổ dịch ký sinh trùng Cyclospora ở Taco Bell.
- Hơn 4.300 ca nhiễm liên quan đến tiêu thụ sản phẩm tại Michigan, tổng số ca trên toàn quốc vượt 5.800.
- FDA và CDC đang phối hợp điều tra các nguyên liệu có liên quan và nguồn cung cấp tại nhiều bang.
- Taco Bell đã chủ động tạm thời ngừng phục vụ một số nguyên liệu liên quan như rau diếp, pico de gallo và guacamole.
- Bệnh Cyclosporiasis gây ra tiêu chảy kéo dài, đau bụng và đòi hỏi điều trị kịp thời để tránh biến chứng.
Nguồn tham khảo
- Anadolu Agency - Lettuce supplier identified as possible source of parasitic outbreak at US Taco Bell restaurants: Report
- Daily Mail - Taco Bell's shredded iceberg lettuce supplier identified as possible source of 'diarrhea parasite' outbreak
- TMZ - FDA Investigating Taco Bell Lettuce Supplier in Cyclosporiasis Outbreak
- CBS News - Cyclosporiasis outbreak possibly traced to lettuce from Mexico used by Taco Bell
- The Independent - Lettuce supplier identified as possible source of explosive diarrhea parasite, report says
- NBC News - Iceberg lettuce supplier being investigated by FDA as source of cyclosporiasis outbreak
Đối chiếu nguồn
Bài tổng hợp từ 4 nguồn độc lập. 1/4 số liệu được ít nhất 2 nguồn xác nhận. 1 số liệu chỉ xuất hiện ở bản tổng hợp, cần đối chiếu thêm.
- Anadolu Agency
- Daily Mail
- TMZ
- CBS News
Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Ganday.
